Υλικά 1 κιλό μύδια κατεψυγμένα με κέλυφος 1 κρεμμύδι ξερό 1-2 σκελίδες σκόρδο ½ ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1-2 κ.σ. μουστάρδα Μαϊντανό Ηλιέλαιο Πιπέρι Εκτέλεση Αφήνουμε τα μύδια να ξεπαγώσουν και τα ξεπλένουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα σωτάρουμε με το ηλιέλαιο και έπειτα προσθέτουμε τα μύδια. Τα αχνίζουμε σε χαμηλί φωτιά […]
Υλικά 3-4 μέτριες πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φιλέτα παστού κολιού σε ελαιόλαδο Χυμό από ένα λεμόνι Φύλλα κάπαρης Ελαιόλαδο Πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες, τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε σε κομμάτια Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα φιλέτα του παστού κολιού σε κομμάτια, την κάπαρη και τις πατάτες. Σερβίρουμε […]
Υλικά 3-4 φιλέτα παστού Κολιού 3-4 κ.σ βούτυρο 1 κ. πατάτες 2 κόκκινες πιπεριές φρέσκο θυμάρι λίγο πιπέρι & ελάχιστη σκόνη σκόρδου (προαιρετικά) Εκτέλεση Κόβετε τα φιλέτα παστού Κολιού σε μικρά κομμάτια και τις πιπεριές σε ροδέλες. Κόβετε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες & ανακατέψτε τις σε ένα μπολ με το λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε το […]
