Φρέσκα Ψάρια

Η ομάδα μας είναι, οι ψαράδες του νησιού μας. Άνθρωποι που έχουν αφιερωθεί στη θάλασσα και σε ένα μικρό ‘στόλο’ από ξύλινα πολύχρωμα καΐκια, ίσα για να χωράει αυτούς και την ψαριά τους.

Από αυτούς προμηθευόμαστε καθημερινά τα φρέσκα ψάρια μας, όχι μόνο για να στηρίζουμε την τοπική οικονομία, αλλά και γιατί πιστεύουμε/έχει αποδειχτεί ότι τα ψάρια μας έχουν πιο νόστιμη γεύση λόγω της αυξημένης αλατότητας των θαλασσών μας.

Γενικότερα στη Μεσόγειο, αρκετά είδη ψαριών και θαλάσσιων οργανισμών, έχουν υπεραλιευθεί. Αυτό σημαίνει ότι τα αποθέματα τους και γενικότερα ο πληθυσμός τους έχουν αλιευθεί και έχουν μειωθεί αρκετά. Μελλοντικά, κάποια είδη ψαριών μπορεί ακόμα και να εξαφανιστούν αν δεν αναπαραχθούν και να μπορέσουν να διατηρήσουν τον πληθυσμό τους σε ικανοποιητικό επίπεδο.

Αυτό που μπορούμε να κάνουμε σαν καταναλωτές είναι να επιλέγουμε ψάρια ανάλογα με την εποχικότητά τους.

http://www.wwf.gr/images/pdfs/FishTips.pdf

https://www.ypaithros.gr/app-fish-guide-odigos-katanalosis-psarion/